适用考试：其他系列正(副)高级职称考试考试
科目：其他系列考试—营养与食品卫生综合练习题及答案
【共用题干单选题】
某男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高
(1).[单选题]营养治疗措施
A.消化能力下降，控制总能量的摄入
B.防止肝性脑病出现，要限制蛋白质的摄入
C.因肝功能障碍，严格限制脂肪摄入
D.采取限盐、限水等治疗腹水措施
E.采取无盐膳食治疗腹水
参考答案：D
(2).[单选题]可能的疾病
A.胆囊炎
B.肝硬化
C.胰腺炎
D.脂肪肝
E.胆结石
参考答案：B
(3).[单选题]采用的治疗饮食
A.低能量、低蛋白、低维生素
B.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
参考答案：E
(4).[单选题]腹水营养治疗
A.无盐饮食
B.钠应限制在500mg左右
C.钠应限制在1g左右
D.应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过2g
E.应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3g
参考答案：E
(5).[单选题]患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应
A.注意食物色香味，刺激食欲
B.辛辣刺激食品少用或不用
C.避免生、硬、脆的食品
D.将食物剁碎、煮软
E.禁食
参考答案：E
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