营养与食品卫生学题库/单项选择题

夏季，某工地20余名工人晚餐吃炒米饭后1～3小时，有10多名工人出现恶心、上腹痛、剧烈呕吐、腹泻等，不发热。引起上述症状可能的病原菌是

  • A沙门菌
  • B单增李斯特菌
  • C空肠弯曲菌
  • D金黄色葡萄球菌
  • E肉毒杆菌
参考答案： D
解题思路： 金黄色葡萄球菌食物中毒属毒素型中毒，潜伏期短，主要表现为明显的胃肠道症状，有恶心、剧烈频繁地呕吐、伴上腹部剧烈疼痛和腹泻。体温大多正常或略高。>>>立即刷题
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