评价食物的营养价值应考虑的因素包括

  • AA.营养素种类
  • BB.营养素含量
  • CC.营养素质量
  • DD.烹调加工的影响
  • EE.食物的总抗氧化能力
参考答案: ABCDE
解题思路: 考核影响食品营养价值的因素。>>>立即刷题