营养与食品卫生学题库/单项选择题

服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时， 禁忌食品是

  • A蛋白质
  • B含维生素C高的食品
  • C奶酪、香蕉
  • D鱼、虾
  • E芹菜、丝瓜
参考答案： C
解题思路： 考查治疗高血压时的禁忌食品。服用单胺氧 化酶抑制剂治疗时，不要食用含酪胺高的食物， 如奶酪、香蕉、扁豆、蘑菇、油梨、豆浆、啤酒 等。单氨氧化酶抑制剂容易与酪胺发生反应，产 生去甲肾上腺素，后者聚集过多将使血压异常升高。>>>立即刷题
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