理化检验技术题库/单项选择题

食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐,检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查,检查方法是样品灰化后,在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火,阳性时火焰的颜色是

  • A黄色
  • B红色
  • C橙红
  • D蓝色
  • E绿色
参考答案: E
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