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营养与食品卫生学题库/单项选择题

在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例

A碳水化合物
B蛋白质
C脂肪
D膳食纤维
E矿物质

参考答案： C

解题思路：在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，因此应该提高脂肪在膳食中的比例。>>>立即刷题

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