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营养与食品卫生学题库/单项选择题

乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

A炼乳
B酸奶
C还原奶
D全脂奶粉
E脱脂奶粉

参考答案： B

解题思路：酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可以被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。>>>立即刷题

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