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营养与食品卫生学题库
/单项选择题
某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为
A
沙门菌
B
金黄色葡萄球菌
C
副溶血性弧菌
D
变形杆菌
E
蜡样芽孢杆菌
参考答案:
A
解题思路:
中毒食品及临床表现符合沙门菌食物中毒特征。
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