营养与食品卫生学题库/单项选择题

在美国，负责肉、禽、蛋类食品安全管理的政府部门是

  • A食品药品管理局
  • B疾病预防控制中心
  • C环境保护局
  • D国立卫生研究所
  • E农业部食品安全监督局
参考答案： E
解题思路： 在美国，由农业部下属的食品安全监督局(Food Safety and InspectionService，FSIS)负责肉、禽、蛋类食品的安全管理，而卫生与人类服务部下属的食品药品管理局(Food andDrug Administration，FDA)则负责除肉、禽、蛋品以外所有食品的安全管理。>>>立即刷题
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