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营养与食品卫生学题库/单项选择题

下列最容易被甲基汞污染的食物是

A藻类植物
B鱼贝类食品
C乳制品
D谷类
E蔬果类

参考答案： B

解题思路：汞及其化合物可通过废水、废气、废渣等污染环境，进而污染食物，其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要。>>>立即刷题

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