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营养与食品卫生学题库/多项选择题

人体维生素C营养状况的评价指标是

A血浆中维生素C含量
B维生素C负荷试验
C白细胞中维生素C含量
D红细胞脆性试验
E血浆同型半胱氨酸含量

参考答案： ABC

解题思路：人体维生素C营养状况评价指标，包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含量、维生素C负荷试验。>>>立即刷题

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