营养与食品卫生学题库/单项选择题

反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是

  • A全血抗坏血酸
  • B白细胞抗坏血酸
  • C血浆抗坏血酸
  • D尿中4-吡哆酸
  • E血乳酸
参考答案： B
解题思路： 血浆（或者全血）维生素浓度是机体维生素C营养状况的常用评价指标，但是仅反映近期维生素C的摄入水平；而白细胞中维生素C含量则可以反映机体组织中的贮备水平。尿中4-吡哆酸是反映近期膳食维生素B摄入水平的指标。>>>立即刷题
相关动态
热点动态
版权所有：广州金猫教育科技有限公司

粤公网安备 44010602006255号

粤ICP备13087584-1号