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理化检验技术题库
/单项选择题
锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的"某种物质"是
A
碘化钾
B
苯芴酮
C
氯化亚锡
D
二硫腙
E
1-萘酚
参考答案：
B
解题思路：
苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。
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