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营养与食品卫生学题库
/单项选择题
要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是
A
供给充足的能量
B
满足对蛋白质的需要
C
满足对钙、铁的需要
D
通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E
补充B族维生素
参考答案:
A
解题思路:
要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类,以供给充足的能量。保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的供给,以满足其对蛋白质、钙、铁的需要,并通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收。
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