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营养与食品卫生学题库
/单项选择题
下列属于强制标示营养标签的预包装食品为
A
饼干
B
生鱼
C
水果
D
包装饮用水
E
现制糕点
参考答案:
A
解题思路:
主要考核《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中豁免强制标示营养标签的预包装食品种类,包括生鲜食品(如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等)、现制现售的食品、包装的饮用水等。
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