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营养与食品卫生学题库/单项选择题

以下属于食品抗氧化剂的是

A山梨酸
BBHA
C碳酸
D乳酸
E柠檬黄

参考答案： B

解题思路： BHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂，也是我国常用的抗氧化剂之一。>>>立即刷题

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