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营养与食品卫生学题库/单项选择题

镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是

A单端孢霉烯族化合物
B玉米赤霉烯酮
C丁烯酸内酯
D伏马菌素
E雪腐镰刀菌烯醇

参考答案： B

解题思路：玉米赤霉烯酮有类雌激素样作用，可以表现出生殖系统毒性作用。>>>立即刷题

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