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营养与食品卫生学题库/单项选择题

谷类的第二限制性氨基酸是

A赖氨酸
B含硫氨基酸
C苏氨酸
D色氨酸
E蛋氨酸

参考答案： C

解题思路：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。>>>立即刷题

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