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营养与食品卫生学题库/单项选择题

山梨酸抑菌作用的最佳环境为

A碱性环境
B酸性环境
C中性环境
D高温环境
E低温环境

参考答案： B

解题思路：考核酸型防腐剂防腐效果的影响因素。>>>立即刷题

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