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营养与食品卫生学题库
/单项选择题
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是
A
确保优质蛋白质的供应
B
午餐可用糕点、甜点取代主副食
C
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力,因地制宜,充分利用当地食物资源
D
尽量多地提供富含钙的食物和饮料,每份午餐提供的钙不应低于400mg
E
保证一定量蔬菜和水果的供应
参考答案:
B
解题思路:
制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。
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