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营养与食品卫生学题库
/单项选择题
根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定,食品新资源及其食品原则上应进行
A
第一阶段毒性试验
B
第二阶段毒性试验
C
第三阶段毒性试验
D
第一、二个阶段毒性试验
E
第一、二、三个阶段毒性试验
参考答案:
E
解题思路:
考核对受试物选择毒性试验的原则的具体掌握情况。
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