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营养与食品卫生学题库/单项选择题

能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是

A维生素A
B维生素C
C维生素E
D硒
E膳食纤维

参考答案： A

解题思路：维生素A控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态，从而具有防止上皮组织癌前病变发展成癌的作用。>>>立即刷题

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