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营养与食品卫生学题库/单项选择题

大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是

A视黄醇
B硫胺素
C核黄素
D抗坏血酸
E烟酸

参考答案： D

解题思路：大豆制成豆芽时，除含有原有营养成分外，还含有维生素C。>>>立即刷题

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