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营养与食品卫生学题库/单项选择题

高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加

A动物性食物
B谷类食物
C水和矿物质
D蛋白质和脂肪
E脂肪和维生素

参考答案： C

解题思路：该题考核的知识点是高温环境中机体大量排汗散热，水和矿物质丢失十分严重，因此膳食营养重点是增加水和矿物质的摄入。>>>立即刷题

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