坚果的营养特点为

• A蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
• B油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
• C碳水化合物的含量都很低
• D含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
• E可以作为主食食用