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理化检验技术题库
/单项选择题
关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的
A
采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
B
采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kg
C
液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D
粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E
罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
参考答案:
E
解题思路:
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