营养与食品卫生学题库/共用题干单选题

张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊

1.[单选题]长期食用该膳食,应注意补充的维生素为
  • A.维生素A和水溶性维生素
  • B.维生素E和水溶性维生素
  • C.维生素D和水溶性维生素
  • D.维生素K和水溶性维生素
  • E.维生素A和维生素E
2.[单选题]长期食用该膳食,应注意防止出现
  • A.高血压
  • B.高血糖
  • C.高血脂
  • D.高钠
  • E.高蛋白
3.[单选题]营养师会诊后给出的治疗膳食为
  • A.低蛋白膳食
  • B.低脂肪膳食
  • C.低盐膳食
  • D.高纤维膳食
  • E.高能量高蛋白膳食
参考答案: A,C,E
解题思路:高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。故第61题正确答案为E;因此期食用该膳食,容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏,因此第62题正确答案为A,第63题正确答案为C。>>>立即刷题