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营养与食品卫生学题库
/单项选择题
下列观点描述正确的是
A
术后创伤患者均处于高代谢状态
B
危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量 不足
C
Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消 耗值,适用于各种疾病状态的患者
D
术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需 营养成分,体内蛋白质的净分解率会降低
E
在应激状态下,给予高蛋白营养可以逆转蛋白 质的分解代谢,提高净蛋白质合成率,改善氮平 衡
参考答案:
D
解题思路:
创伤术后患者分为4个期:急性损伤期、转折点期、代谢合成阶段和脂肪储存阶段,其中后两阶段的患者处于合成代谢状态;对于危重患者 应该补充足够的能量,但是也不宜过多,否则会加 重肺、肝、肾的负担;Harris-Benedict对于正常人体的能量消耗值的估计偏高;在应激状态下 ,给予高蛋白营养也不可能逆转蛋白质的分解代谢。
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