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理化检验技术题库
/单项选择题
在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A
高效液相色谱法
B
荧光法
C
分光光度法
D
柱层析法
E
气相色谱法
参考答案：
C
解题思路：
国标(GB/T5009-1983)规定，食品中胡萝卜素的测定方法为分光光度法。
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