理化检验技术题库/单项选择题

采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

  • A碱性酒石酸钾液
  • B中性酒石酸铜液
  • C碱性酒石酸铜液
  • D酸性酒石酸铜液
  • E碱性酒石酸钠液
参考答案: C
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