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营养与食品卫生学题库/单项选择题

能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是

A称重法
B记账法
C膳食回顾法
D化学分析法
E食物频数法

参考答案： E

解题思路：主要考核膳食调查方法的选择，其中食物频数法可以反映长期膳食行为，其结果可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可以供膳食咨询指导之用。>>>立即刷题

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