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营养与食品卫生学题库/单项选择题

运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，特别要保证供给充足的

A维生素
B脂肪
C蛋白质
D矿物质
E碳水化合物

参考答案： E

解题思路：该题考核的知识点是运动员的合理膳食原则中关于运动前食物的选择：重量轻、能量密度高、易消化吸收的食物，以谷类食物为主、动物性食物为辅，特别要保证碳水化合物供给充足。>>>立即刷题

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