理化检验技术题库/单项选择题

下列关于还原糖的表述中,正确的是

  • A含有多羟基酮或多羟基醛的糖
  • B所有单糖都是还原糖
  • C所有双糖都不是还原糖
  • D凡是具有还原性的糖都是还原糖
  • E还原糖均可受碘氧化
参考答案: A
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