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理化检验技术题库/单项选择题

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

A蛋氨酸钠
B苏氨酸钠
C亮氨酸钠
D谷氨酸钠
E缬氨酸钠

参考答案： D

解题思路：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。>>>立即刷题

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