营养与食品卫生学题库/多项选择题

食品加热杀菌的方法包括

  • A巴氏杀菌
  • Bγ射线杀菌
  • C加压杀菌
  • D微波杀菌
  • E紫外线杀菌
参考答案： ACD
解题思路： 食品加热杀菌的方法主要有常压杀菌（巴氏消毒法）、加压杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌等。>>>立即刷题
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