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营养与食品卫生学题库
/多项选择题
下列属于食源性疾病范畴的是
A
A.食物中毒
B
B.食源性肠道传染病和寄生虫病
C
C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
D
D.食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
E
E.食物过敏
参考答案:
ABCDE
解题思路:
食源性疾病源于传统的食物中毒,但是其范畴不断扩大,已包含ABCDE所有的疾病。
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