国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为

  • A食物消费量
  • B代表性食物
  • C与公共健康问题有关
  • D特有食物资源
  • E抽样方案
参考答案: C
解题思路: 国家食物数据库中食物选择主要考虑食物消费量、特有食物资源、代表性食物、重新评价的食物、其他特殊因素等方面;食物成分确定要考虑食物基本营养组成、与公共健康问题有关、营养学发展的新认识、分析方法的可行性、条件支撑能力等方面。>>>立即刷题