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营养与食品卫生学题库/单项选择题

标志着现代营养学开端的事件为

A《本草纲目》的撰写
B美国营养学会成立
C法国化学革命
D维生素的发现
E公共营养的兴起

参考答案： C

解题思路：主要考核现代营养学的发展。1785年法国发生"化学革命"，鉴定了一些主要化学元素并建立了一些化学分析方法，标志着现代营养学的开端。>>>立即刷题

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