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营养与食品卫生学题库/单项选择题

下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

A脂肪
B蛋白质
C碳水化合物
D矿物质
E维生素

参考答案： C

解题思路：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。>>>立即刷题

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